洪瑞生，男，原厦门大学美术系教授、 研究生导师，首任系主任。中国美协会员。
1940年生于福建省厦门市鼓浪屿。
1959年从厦门一中毕业并考入中央美术学院油画系。1964年 毕业于该系吴作人工作室。
1964年10月—1970年12月 贵州省文化局任职。
1971年1月—1984年9月 从事美术教育工作。
1984年10月 调入厦门大学，筹建艺术学院美术系。
1985年10月—1993年5月 任厦大美术系系主任。
1998年7-12月 赴欧洲艺术考察。
2000年2月 从厦大退休。
主要参展：
1962年 油画《北京的早晨》入展“纪念延安文艺座谈会讲话发表20周年全国美展”。
1987年 油画《晨妆》入选“首届中国油画展”。
1989年 油画《五彩的集市》入选“第七届全国美术作品展览”。 该画编入《中国现代美术全集》油画卷第三卷。
1994年 油画《傣家酒楼》入选“第八届全国美术作品展览”。
1997年 油画《菊花和静物》入展第二届中国静物油画展。
1999年 油画《琴室·落霞》入选“庆祝澳门回归祖国中国艺术大展”。
2006年 油画《崇武渔妇》入选“中国百家金陵画展”。
2008年 油画《酒器和水果》入选“中国油画写生作品汇展”。 在北京TRA画廊参展《历史语境——洪瑞生 黄雅格 周迈由 三人展》
2010年 素描作品两幅入展《中央美术学院素描60年全国巡回展》。油画《春·秋》并入展全国《人与自然和谐书画巡回展》。油画《海天一色》《漆器和水果》入展中国文学艺术家联合会主办的“中国当代艺术年鉴展”。
2011年 油画《涨潮》入展中国大型《吾土吾民油画邀请展》。
2016年7月24日—8月14日 十四件油画赴马来西亚马六甲市“世界闽南文化节”在“朵云轩艺术馆”举办的《闽南红·洪瑞生与黄平油画展》。
2017年1月19日—1月23日油画《鹭海雄风》参展厦门张雄书画院美术馆举办的“‘一带一路’中国名家走向世界邀请展”。
2017年8月19日—9月10日油画作品《海边小路》《鹭海雄风》参加由当代油画、今日美术馆主办，当代油画团队策展，北京龙吟雅风视觉艺术中心承办，北京盛世歌雅文化艺术交流有限公司协办的“融-当代油画语言研究展”。
2019年 参加“当代油画”与俄罗斯“乌拉尔美术馆”联合举办的《路·当代油画家写生作品展》;
大型历史画创作：
2004年9月-2005年12月 创作大型历史画《雄风—郑成功收复台湾》(210×450cm)，陈列于厦门郑成功纪念馆。
2011年11月至2012年12月创作大型历史画《最后的战将》。(236 ×388 cm)，陈列于印尼西苏门答腊多巴湖XILALAHI CENTRE 峇达博物馆。
个展 ：
1992年 在高雄市琢璞艺术中心举办个展，
1995年 在高雄琢璞艺术中心举办第二次油画个展。
2010年 在厦门市“正版艺术画廊”举办《闽南·红·瑞生油画作品展》。
2014年10月1日 在厦门市“雷子人艺术空间”举办《彩·情——洪瑞生油画展》
2015年11月21日至11月29日在中国美术馆举办《闽南红··洪瑞生油画展》
2016年1月9日至1月17日在厦门市美术馆举办《闽南红··洪瑞生油画展》
2016年2月4日至2月22日在福建省美术馆举办《闽南红··洪瑞生油画展》
2016年9月11日—10月9日由时代空间、壹壹生活、厦门国际时尚联合会主办，在时代生活美学馆展出的《象由心生—洪瑞生个展》。
2018年 在“艺术厦门”举办“闽南之光——洪瑞生油画个展”;
机构收藏：
1992年—1995年 油画《石工》《夏至》《五彩的集市》《鱼市》等多件由高雄琢璞艺术中心收藏。
2016年3月 油画《暖风》《新娘房》《激情》《渡轮上-1981年》《集市》《帷幔中的女人体》等六件由福建省美术馆收藏。油画《印象·沙坡尾》由厦门市美术馆收藏。
2018年12月 油画《崇武渔妇》由中国美术馆收藏。
2019年9月 油画《漆器和水果》由当代油画收藏。
他执于学术思考，喜于倾情抒画，乐于反复深入，甘于宁静独守;从艺62年，踏实地走出一条适合于自己的艺术道路。
《大集市》三联画油画 规格：130cmx112cmx3幅
2002-2014年洪瑞生
《崇武渔妇》规格：91cm X 91cm 油画
2002年 中国美术馆收藏
《海边小路》规格：135cmX120cm油画
2002-2015年
《辉煌》 规格：151cm X 117cm 油画
2003年 洪瑞生
《暖风》规格：91cmx73cm 油画
1998年 福建省美术馆收藏
《温馨之光》规格：100cmx66cm油画
2012年 洪瑞生
《鹭海雄风》规格：97cmx130cm 油画 2014年
《戏班子》规格：72.5cm x 91cm 油画
1995--2018年 洪瑞生
《春•秋》规格：125 cm X 56cm X 2幅 油画
2010年 洪瑞生
《黄菊和水果》规格：81cmx65cm 油画
1997 洪瑞生
《金鱼花》规格：80cm X 64cm 油画
2005年 洪瑞生
《火龙果》规格：65cm X55cm 油画
2017年 洪瑞生
《菊》规格：70cm X 53cm 油画
1983年 洪瑞生
《悠扬》 规格：68cm X 52cm 油画 1981年
《深山土楼》规格：80cm X 60cm 油画
2006年 洪瑞生
《黄头巾女孩像》规格：42cm X 35cm油画
1975年 洪瑞生
《 绿趣 》规格：72cm X 60cm 油画
2011年 洪瑞生
《满园秋色》规格：51cm X 61cm 油画
1994年 洪瑞生
